Ancestral Xarel.lo 2019

Ancestral Xarel.lo 2019

20.20 

100 % Xarel·lo procedent d’una vinya del Municipi de Vilafranca del Penedès que s’ha elaborat seguint el mètode Ancestral, embotellem el most abans de que acabi la fermentació. Obtenim un vi escumós que ha fermentat amb els llevats i sucres que procedeixen de la vinya. El raïm ha macerat durant 7 dies en les seves pròpies pells i s’ha descubat per gravetat, sense premsar per obtenir la part més delicada del most.

Nº ampolles 2.230 ampolles numerades.
7 dies de maceració en les seves pells i criança de 12 mesos en rima.
Data de desgorjat: 24/9/2020

11 % VOL
ATT: 5,5 g/l
A.V.: 0,3 g/l

logo5


You May Also Like

Obstinat 2017
34.10  Afegeix a la cistella
Ancestral Monastrell 19
20.20  Afegeix a la cistella
Joanots 2018
20.00  Afegeix a la cistella