Ull de llebre 19 de Joan Rubió

Ull de llebre 19 de Joan Rubió

17.15 

Ull de llebre de Joan Rubió

El Ull de llebre (Tempranillo) de Joan Rubió se ha elaborado de un viñedo de 0,85 has situada en el Municipio de Vilafranca del Penedès. La uva se ha recogido manualmente en cajas de 20 kg. Se ha despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable donde ha macerado durante 5 días con sus hollejos. Posteriormente se ha descubado por gravedad y recibe una crianza de 9 meses en depósitos de acero inoxidable.
No ha sido clarificado ni filtrado.

Se han obtenido 3.820 botellas numeradas.

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