Ull de llebre 19 de Joan Rubió

Ull de llebre 19 de Joan Rubió

17.15 

L’ull de llebre prové d’una vinya de 0,85 has situada en el Municipi de Vilafranca del Penedès. El raïm ha estat collit a mà en caixes de 20 kg. Es derrapa i s’encuba on macera 5 dies. Posteriorment es descuba per gravetat y fa una criança de 7 mesos en dipòsits d’acer inoxidable.
No ha estat clarificat ni filtrat.

Data de verema: 28/8/2019
Nº ampolles 6.800 ampolles numerades.
5 dies de maceració en les seves pells i rep una criança de 6 mesos en tines d’acer inoxidable.

10,5 % VOL
ATT: 4,5 g/l
A.V.: 0,1 g/l

logo5


You May Also Like

Ancestral Monastrell 19
20.20  Afegeix a la cistella
Ancestral Xarel.lo 2019
20.20  Afegeix a la cistella
Essencial 2019
17.15  Afegeix a la cistella